Perbedaan Antara Omega-6 dan Omega-3

Baik Omega-3 dan Omega-6 adalah kelas asam lemak tak jenuh ganda yang sehat dan komponen penting dari membran sel. Efek menguntungkan dari asupan omega-3 dipublikasikan secara luas, tetapi lemak omega-6 jauh lebih sedikit ditampilkan karena kurangnya penelitian yang memadai. Jadi apa itu asam lemak omega-3 dan omega-6 dan apa perbedaannya?

Apa itu Omega-3?

Asam lemak omega-3 adalah kelas lemak tak jenuh ganda yang Anda dapatkan dari berbagai makanan (atau suplemen) untuk membantu membangun dan menjaga kesehatan tubuh. Mereka adalah lemak tak jenuh yang sehat dan merupakan bagian integral dari membran sel dan mempengaruhi fungsi reseptor sel di membran ini. Asam lemak omega-3 dibagi menjadi tiga jenis utama: ALA (asam alfa-linolenat), EPA (asam eicosapentaenoic), dan DHA (asam dokosaheksaenoat). Sebagian besar manfaat kesehatan yang Anda dapatkan dari asam lemak omega-3 dapat dikaitkan dengan EPA dan DHA, yang terutama ditemukan pada ikan berlemak, seperti salmon, sarden, dan ikan teri.

Banyak penelitian mengungkapkan bahwa asam lemak omega-3 dapat sangat mengurangi risiko penyakit kardiovaskular dan membantu mengatur bahan kimia utama di otak yang memengaruhi suasana hati Anda. Lemak ini diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan otak dan penting untuk penglihatan sepanjang siklus hidup. Lemak omega-3 juga menjaga darah Anda mengalir dengan lancar, memungkinkan jantung Anda untuk memompa darah dengan mudah. Anda juga bisa mendapatkan lemak omega-3 dari sumber nabati, seperti rumput laut, biji chia, biji rami, kenari, kacang merah, makanan kedelai, biji labu, dan banyak lagi.

Apa itu Omega-6?

Asam lemak omega-6 juga merupakan jenis lemak tak jenuh ganda yang sehat yang merupakan komponen penting dari membran sel. Mereka ditemukan di mana-mana di tubuh dan seperti lemak omega-3, mereka ditemukan dalam makanan dan suplemen tertentu. Lemak omega-6 juga memainkan peran integral dalam fungsi otak, serta pertumbuhan dan perkembangan normal. Lemak ini mengurangi risiko penyakit jantung, membantu menjaga kadar kolesterol, dan mengurangi risiko kanker. Salah satu sumber utama asam lemak omega-6 adalah minyak nabati, termasuk jagung, buah sawit, biji primrose, minyak kedelai, minyak safflower, dan biji bunga matahari.

Lemak omega-6 terutama dibagi menjadi empat jenis: LA (asam linoleat), GLA (asam linoleat gamma), ARA (asam arakidonat), dan CLA (asam linoleat terkonjugasi). Satu-satunya masalah dengan lemak omega-6 adalah bahwa tubuh manusia benar-benar bekerja paling baik ketika mereka seimbang. Tubuh manusia sudah memiliki banyak omega-6 karena kita makan banyak biji-bijian dan banyak makanan memiliki minyak nabati yang tersembunyi di dalamnya. Asupan lemak omega-6 yang tinggi dapat menyebabkan peradangan pada tubuh dan dapat menyebabkan banyak penyakit.

Perbedaan Omega-6 dan Omega-3

Struktur

– Perbedaan utama antara kedua asam lemak adalah strukturnya. Asam lemak omega-3 memiliki ikatan rangkap karbon-karbon yang terdapat pada ikatan ketiga dari ujung metil (CH3), yang merupakan posisi omega tiga. Asam lemak omega-6, di sisi lain, memiliki ikatan rangkap yang ada di posisi enam omega, yang merupakan ikatan keenam dari ujung metil.

Fungsi

– Asam lemak omega-3 dapat sangat mengurangi risiko penyakit kardiovaskular dan membantu mengatur bahan kimia utama di otak yang memengaruhi suasana hati Anda. Lemak ini diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan otak dan penting untuk penglihatan sepanjang siklus hidup. Lemak omega-6 memainkan peran integral dalam fungsi otak, serta pertumbuhan dan perkembangan normal. Lemak ini mengurangi risiko penyakit jantung, membantu menjaga kadar kolesterol, dan mengurangi risiko kanker.

Membran sel

– Salah satu poin pembeda utama di mana mereka memiliki fungsi yang cukup berbeda adalah pada jenis membran sel yang mereka dukung. Misalnya, lemak omega-6 masuk ke membran sel di salah satu bagian otak, pada dasarnya sekelompok jenis sel di otak. Lemak omega-3 pergi ke yang berbeda.

Sumber

– Asam lemak omega-3 terutama ditemukan pada ikan berlemak, seperti salmon, sarden, dan ikan teri. Sumber nabati lemak omega-3 termasuk rumput laut, biji chia, biji rami, kenari, kacang merah, makanan kedelai, biji labu, dll. Lemak omega-6 dominan ditemukan dalam minyak nabati, termasuk jagung, buah sawit, biji primrose, kedelai minyak, minyak safflower, dan biji bunga matahari. Ikan, telur, sereal, roti gandum, kacang-kacangan, dll juga merupakan sumber asam lemak omega-6 yang baik.

Omega-3 vs. Omega-6: Bagan Perbandingan

Ringkasan

Baik omega-3 dan omega-6 adalah keluarga lemak tak jenuh ganda yang sehat yang penting untuk berfungsinya tubuh. Meskipun fungsi strukturalnya sangat mirip, peran pengaturannya sebagai prekursor eikosanoid sangat berbeda. Eicosanoids adalah zat penting seperti hormon yang penting untuk banyak proses metabolisme vital di tingkat kardiovaskular, sistem saraf, dan sistem kekebalan. Lemak omega-3 dominan ditemukan pada ikan berlemak seperti salmon, sarden, teri, dan herring. Minyak nabati merupakan sumber utama asam lemak omega-6.

Mana yang lebih baik omega-3 atau omega-6?

Keduanya adalah lemak esensial, tetapi orang harus makan lebih banyak omega-3 karena tubuh kita sudah memiliki terlalu banyak lemak omega-6. Faktanya, orang mengkonsumsi lebih banyak lemak omega-6 daripada lemak omega-3 rata-rata, sekitar 10 kali lebih banyak. Keseimbangan yang lebih baik dari dua asam lemak baik untuk kesehatan dan mengurangi risiko banyak penyakit kronis.

Mengapa omega-6 buruk bagi Anda?

Tubuh manusia sudah memiliki cukup asam lemak omega-6 dan terlalu banyak dapat menyebabkan peradangan, meningkatkan tekanan darah, menyebabkan pembekuan darah yang dapat menyebabkan serangan jantung.

Mengapa kita membutuhkan lebih banyak omega-6 daripada omega-3?

Asam lemak omega-6 sangat penting untuk kesehatan jantung dan pertumbuhan serta perkembangan yang normal. Minyak nabati, kacang-kacangan dan biji-bijian adalah sumber utama lemak omega-6. Lemak omega-6 ditemukan di mana-mana di dalam tubuh, tetapi terlalu banyak omega-6 dapat memiliki efek buruk pada sel-sel di jantung dan sel darah.

Apakah orang Amerika membutuhkan lebih banyak omega-3 atau omega-6?

Kebanyakan orang Amerika memiliki lebih banyak asupan omega-6, rata-rata sekitar 10 kali lebih banyak daripada lemak omega-3. Studi ilmiah menunjukkan bahwa lemak omega-6 bersifat pro-inflamasi, yang berarti dapat menyebabkan peradangan di dalam tubuh sedangkan lemak omega-3 bersifat anti-inflamasi.

Postingan terbaru oleh Sagar Khillar (Lihat semua)

: Jika Anda menyukai artikel ini atau situs kami. Tolong sebarkan beritanya. Bagikan dengan teman/keluarga Anda.

Mengutip
APA 7
Khillar, S. (2022, 10 Januari). Perbedaan Omega-6 dan Omega-3. Perbedaan Antara Istilah dan Objek Serupa. http://www.differencebetween.net/science/difference-between-omega-6-and-omega-3/.

MLA 8
Khilar, Sagar. “Perbedaan Antara Omega-6 dan Omega-3.” Perbedaan Antara Istilah dan Objek Serupa, 10 Januari 2022, http://www.differencebetween.net/science/difference-between-omega-6-and-omega-3/.

Author: Luke Hanson