Perbedaan Antara Shawarma dan Gyro

Shawarma dan gyro harus menjadi salah satu kelezatan daging yang paling tidak menggugah selera yang bisa Anda makan. Menyaksikan daging berputar secara vertikal, Anda pasti akan diingatkan akan hidangan daging populer di Timur Tengah, yang mungkin berasal dari taco. Keduanya merupakan irisan daging berbumbu yang dibungkus sejenis roti atau pita dan disajikan dengan salad dan saus. Keduanya terlihat sangat mirip dari luar, tetapi ada beberapa perbedaan halus di antara keduanya.

Apa itu Shawarma?

Shawarma adalah hidangan daging populer yang dimasak pada suhu yang sangat tinggi di atas rotisserie vertikal, dan dipotong menjadi irisan tipis daging. Ini adalah hidangan asal-usul yang diperdebatkan dan mungkin berutang asal-usulnya kepada orang Turki, yang menyebutnya ‘doner kebab,’ atau orang Arab, yang menyebutnya “Shawarma.” Dagingnya biasanya ayam, domba atau kalkun dan terdiri dari potongan daging yang digulung menjadi roti pipih atau pita yang telah dikukus atau dipanaskan. Itu diyakini berasal dari Timur Tengah, di mana ia terbuat dari daging cincang berbumbu tinggi yang dibungkus dengan ludah yang berputar dan dipanggang perlahan. Dagingnya terasa sangat berair dan beraroma, karena direndam dalam bumbu seperti kayu manis, pala, cengkeh, merica, kunyit, dan bawang putih. Kata “Shawarma” sebenarnya berasal dari bahasa Turki “çevirme,” yang berarti ‘berputar’ atau ‘memutar’, yang menggambarkan proses memasak lambat di depan api.

Apa itu Giro?

Gyro (diucapkan YEE-baris) adalah hidangan Yunani klasik dan otentik yang berasal dari ‘doner kebab’ Turki dan dibuat dengan irisan daging yang diasinkan yang dimasak di atas ludah vertikal, seperti shawarma. Itu dibuat dengan daging yang ditumpuk; domba, sapi dan babi. Gyros juga bisa merujuk ke sandwich dengan bahan yang sama. Gyro Yunani dibuat secara tradisional dari daging babi, sedangkan orang Amerika biasanya menggunakan daging domba dan daging giling, atau berbagai macam yang nikmat dari keduanya. Ayam juga umum dan potongan daging yang diiris tipis ditumpuk di atas ludah. Ini dibumbui dengan indah dengan campuran rosemary, peterseli, oregano, thyme dan marjoram bersama dengan beberapa bubuk bawang putih dan bawang merah. Gyro biasanya disajikan dibungkus atau disajikan dalam pita dengan tomat, bawang, kentang goreng, dan tzatziki (saus Yunani yang dibuat dengan mentimun dan yogurt).

Perbedaan antara Shawarma dan Gyro

Asal

– Keduanya juga terlihat sangat mirip dari luar, tetapi meskipun banyak kesamaan, mereka sangat berbeda. Shawarma adalah kelezatan daging Timur Tengah yang asal-usulnya dapat ditelusuri kembali ke tahun 18th atau 19th Kekaisaran Ottoman abad, sementara namanya berasal dari bahasa Turki “çevirme,” yang berarti ‘berputar’ atau ‘memutar.’ Gyro adalah hidangan Yunani populer yang diyakini berasal dari Yunani pada tahun 1922. Gyro berasal dari kata Yunani “gheereezo,” yang berarti memutar.

Daging

– Baik shawarma dan gyro adalah hidangan daging populer yang dimasak pada suhu yang sangat tinggi dengan tusuk sate yang berputar dan dipanggang perlahan, memungkinkan daging dimasak dengan lemaknya sendiri. Keduanya disajikan di atas roti pipih atau pita yang telah dikukus atau dipanaskan. Perbedaan utama adalah dagingnya. Shawarma menggunakan ayam, domba atau kalkun dan terdiri dari potongan daging. Gyro, di sisi lain, biasanya dibuat dengan domba, sapi atau babi, dan lebih seperti roti daripada potongan daging.

bumbu

– Perbedaan utama lainnya antara kedua hidangan adalah cara daging disiapkan dan dibumbui. Shawarma direndam dalam rempah-rempah seperti kayu manis, pala, cengkeh, merica, kapulaga, kunyit, dan bawang putih. Gyro, di sisi lain, dibumbui dengan campuran rosemary, peterseli, oregano, thyme dan marjoram bersama dengan beberapa bawang putih dan bubuk bawang merah, dan disajikan dengan tomat, bawang merah, kentang goreng, dan tzatziki (saus Yunani yang dibuat dengan mentimun dan yogurt).

Shawarma vs. Gyro: Bagan Perbandingan

Ringkasan

Baik shawarma dan gyro adalah keturunan dari doner kebab yang sudah populer, kebab Turki yang terbuat dari daging dan dimasak di atas rotisserie vertikal. Salah satu perbedaan utama antara keduanya adalah pilihan daging; shawarma biasanya menggunakan ayam, domba atau kalkun, sedangkan gyro dibuat dengan domba, sapi, atau babi. Shawarma dibumbui dengan rempah-rempah, sedangkan gyro dibumbui dengan rempah-rempah Mediterania. Shawarma biasanya dipasangkan dengan bermacam-macam sayuran, seperti tomat, selada, lobak, dan acar. Gyro disajikan dengan tomat, bawang, dan saus krim yang dibuat dengan mentimun dan yogurt yang disebut tzatziki.

Apa sebenarnya shawarma itu?

Shawarma adalah hidangan daging Timur Tengah populer yang dimasak pada suhu yang sangat tinggi di atas rotisserie vertikal, dan dipotong menjadi irisan tipis daging. Dagingnya biasanya ayam, domba atau kalkun dan terdiri dari potongan daging yang digulung menjadi roti pipih atau pita.

Mana yang lebih dulu shawarma atau gyro?

Gyros menjadi populer di Amerika Serikat pada tahun 1970-an. Shawarma diyakini berasal dari tahun 18th atau 19th abad Kesultanan Utsmaniyah. Shawarma berasal dari Turki sedangkan gyro berasal dari Yunani.

Apa yang disebut daging dalam gyro?

Gyro secara tradisional dibuat dari daging babi, tetapi orang Amerika menggunakan domba, sapi, atau bermacam-macam dari keduanya. Ayam juga umum hari ini. Tidak seperti shawarma, itu terdiri dari sepotong daging yang diiris.

Postingan terbaru oleh Sagar Khillar (Lihat semua)

: Jika Anda menyukai artikel ini atau situs kami. Tolong sebarkan beritanya. Bagikan dengan teman/keluarga Anda.

Mengutip
APA 7
Khillar, S. (2021, 6 November). Perbedaan Antara Shawarma dan Gyro. Perbedaan Antara Istilah dan Objek Serupa. http://www.differencebetween.net/object/comparisons-of-food-items/difference-between-shawarma-and-gyro/.

MLA 8
Khilar, Sagar. “Perbedaan Antara Shawarma dan Gyro.” Perbedaan Antara Istilah dan Objek Serupa, 6 November 2021, http://www.differencebetween.net/object/comparisons-of-food-items/difference-between-shawarma-and-gyro/.

Author: Luke Hanson